Syproflash semaine 10 2021

+ 5 centimes !

La hausse maximum de 5 centimes a été enregistrée ce jeudi 11 mars pour un cours qui s’établit à 1,331 €. Les derniers lots présents sur le catalogue ont été vendus à main levée à la hausse plafonnée, comme le prévoit les règles du Marché du Porc Breton. Les abattages sur la zone Uniporc Ouest restent élevés à 389 000 porcs avec cependant des poids moyens qui se stabilisent à 96,5 kg, supérieurs de 450 g à ceux de l’an dernier. Cette évolution du cours s’inscrit dans une tendance européenne très haussière depuis 3 semaines.