Syproflash semaine 11 2021

Appel d’air

Cette semaine le cours moyen reprend 1,1 centime à 1,343 € à l’issue d’une vente où 1 787 porcs ont été refusés à la vente par les groupements vendeurs. L’évolution des enchères a été progressive tout au long de la vente, ce qui se traduit par une amplitude de prix de 2,6 centimes. L’offre de porcs sur la zone Uniporc Ouest reste correcte au regard d’une activité d’abattage qui ne faiblit pas à 389 000 porcs cette semaine.
Cependant, la baisse des poids devrait être importante de l’ordre de 700 g pour 95,9 kg, c’est-à-dire sous les niveaux de 2020 pour la première fois cette année.