Syproflash semaine 18 2021

Actualité troublante mais marché stable

Ce jeudi, le cours du porc se stabilise à 1,541 €, prix obtenu après une hausse de 0,6 centimes lundi. La plupart des lots ont été vendus dans une fourchette très resserrée autour du prix moyen. Bien que l’offre de porcs soit faible en élevage, la demande de porcs est plus limitée avec la présence du férié du jeudi de l’Ascension. L’activité sur la zone Uniporc Ouest sera stable autour de 369 000 porcs abattus et les poids moyens devraient à nouveau baisser d’une centaine de grammes.