lettre d’information hebdomadaire sur le marché

Syproflash sem 7 2018

SYPROFLASH semaine07_2018

Ainsi sont les séances au marché.  Il y a quelques jours nous nous demandions comment éviter de
passer sous la barre des 1,10€. Aujourd’hui, cette barre s’éloigne petit à petit et laisse entrevoir une
réelle  éclaircie.  Il  nous  faut  encore  du  temps  pour  apprécier  ce  qui  semble  ressembler  à  une
remontada.

 

Syproflash sem 6 2018

SYPROFLASH semaine06_2018

La hausse était attendue ce jeudi à Plérin. Elle a bien été enregistrée, mais pas au niveau espéré.
Certes la météo a entravé la logistique vers les zones de consommation, notamment en Ile de
France, mais ces péripéties neigeuses n’expliquent pas tout. La partie se joue aussi en coulisses.

Syproflash sem 5 2018

SYPROFLASH semaine05_2018

 

Le cadran a pour premier objectif de déterminer un prix, si possible le bon. Celui-ci s’obtient par la
confrontation de l’offre et de la demande. En ce début d’année, comme quasiment tous les ans, la
référence est au plus bas. Le plus difficile pour les éleveurs est d’attendre patiemment la remontée.

 

Bonne lecture!

Syproflash sem 4 2018

SYPROFLASH semaine04_2018

Syproflash sem 3 2018

SYPROFLASH semaine03_2018

Syproflash sem 2 2018

SYPROFLASH semaine02_2018

Syproflash sem 1 2018

SYPROFLASH semaine01_2018

Syproflash sem 46 2017

SYPROflash_semaine46_2017

Une semaine d’activité qui affiche des volumes d’abattage supérieurs à 383 000 porcs et des
poids en baisse de 250 grammes. Dit comme cela, ça semble anecdotique mais il n’en est
rien. On s’achemine vers le mois de décembre, où la tradition n’invite pas à consommer de
la viande de porc. Cette fameuse consommation […]

Syproflash sem 45 2017

SYPROflash_semaine45_2017

Depuis la fin du printemps, la référence bretonne était en retrait par rapport à l’Espagne et plus
particulièrement face à l’Allemagne. Depuis une huitaine ces écarts se réduisent à quelques
millièmes. Pour autant, ça ne fait pas notre bonheur, car le niveau de prix atteint est tel que nous
devons nous armer de patience pour encore résister. […]

Syproflash sem 44 2017

SYPROflash_semaine44_2017
Les marchés se suivent et se ressemblent. Dans l’indifférence générale, le cours abandonne
millièmes après millièmes, ce qui finit par faire des centimes. Aujourd’hui, le prix de
référence est en deçà de la barre de 1,20€ très précisément à 1,186€. Les écarts entre les
différents bassins européens concurrents ne dépassent guère quatre centimes. Maigre
constat, d’autant que nous […]