Syproflash semaine 30 2021

Stabilité retrouvée

Après plusieurs semaines de baisse, le marché retrouve de la stabilité et s’établit à 1,345€ pour la 3ème séance consécutive. Une nouvelle fois les lots se sont vendus dans une très faible amplitude de prix. Les abatteurs montrent ainsi leur volonté de stabiliser le prix dans un contexte matières premières nettement au-dessus du prix de revient moyen.
L’activité est attendue légèrement à la hausse (375 000 porcs) et un poids en baisse d’environ 200 grammes à 94,62 kg.