Syproflash semaine 34 2021

Marché atone mais rassurant

C’est la sixième semaine que le cours se stabilise à 1,345 € au Marché de Plerin. La faible amplitude des enchères à 0,5 centime montre que tous les abattoirs se sont positionnés pour cette nouvelle reconduction. L’activité d’abattage à 367 000 porcs environ traduit la faiblesse saisonnière de l’offre. Les poids devraient baisser de 300 grammes autour de 94,20 kilos.