Syproflash semaine 46 2021

Hausse timide sur fond de rumeurs de grève espagnole

Une hausse de 0,6 centime a été enregistrée ce jeudi 18 novembre au Marché du Porc Breton de
Plerin, pour un cours qui s’établit désormais à 1,235 euro. L’amplitude de prix élevée, à 6 centimes, traduit cependant l’hétérogénéité des positions à l’achat, tandis que près de 1 700 porcs n’ont obtenu aucune enchère. L’activité de cette semaine à 5 jours ouvrés, qui suit 2 semaines écourtées par des fériés, va dépasser les 380 000 porcs abattus. Les retards d’enlèvement consécutifs aux fériés génèrent une nouvelle hausse des poids supérieure à 500 grammes.