Commentaires du marché
SYPROPORCS et HERTA : une dynamique nouvelle déployée dans la commercialisation du porc
Après une première période d’expérimentation, Syproporcs et Herta ont décidé de donner une nouvelle dynamique au contrat de type swap de valeur porc/jambon en déployant, pour une nouvelle période de janvier à juin 2016, un accord établissant le prix d’achat à 1,26€/kg.
Principe du SWAP
Le concept novateur du swap de valeur porc jambon réside dans le transfert d’un prix variable vers un prix fixe, sur une période longue et déconnecté des circuits de livraison physique.
N'hésitez pas à contacter François GUILLARD (06-80-02-88-25), si vous avez des questions sur le sujet.