Groupe de travail expérimental sur la gestion des marges : une nouvelle approche à partager

Historique

Il y a maintenant 3 ans, un groupe d’une quinzaine d’éleveurs, clients d’EXP’R’PORC a décidé de réfléchir avec François GUILLARD, spécialiste du marché des matières premières, sur une méthode permettant de mieux appréhender la fluctuation des prix de marché enregistrée depuis 2006. Le leitmotiv du groupe est simple : « nous ne voulons plus ou en tout cas moins subir les aléas du marché ! »

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